Torta morbida con gocce di cioccolato
Dolce soffice con gocce di cioccolato, ideale a colazione, merenda e a fine dei pasti.Possibili variazioni: semplice, senza gocce di cioccolato oppure completamente al cacao, sostituendo la fecola con il cacao amaro.
Ingredienti
- 4 uova
- 270 g zucchero
- 300 g farina 00
- 20 g fecola di patate
- 1 vasetto yogurt bianco
- 120 g burro
- 1 bustina lievito per dolci
- Q.b. gocce di cioccolato fondente
- Q.b. Zucchero a velo
Istruzioni
- Montare le uova con lo zucchero finché non diventa un composto spumoso.
- Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente a pezzetti e sbattere ancora con le fruste elettriche.
- Aggiungere lo yogurt, amalgamare e aggiungere pian piano la farina (insieme alla fecola e al lievito) e continuare a mescolare.
- Versarvi le gocce di cioccolato e mescolare. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornare in forno statico caldo a 180º per 30/35. ( fare la prova stecchino).
- Sformare una volta fredda...
- ...e spolverare con zucchero. Buon appetito!
