cucina senza pensieri
Il tronchetto di Natale è un dolce natalizio a forma di tronco che ha origini francesi (Buche de Noel), ma che ormai viene preparato anche in altri paesi. Si tratta di un rotolo di pasta biscotto farcito con crema al mascarpone e crema di cioccolato …
Arriva la Pasqua e cosa c’è più soddisfacente di una colomba fatta in casa? La ricetta che vi propongo è semplice, non c’è bisogno di aspettare i tempi di lievitazione e comunque dà un risultato sorprendente! Soffice, buona e profumata. Ottima per finire un buon …
Per una colazione romantica con la propria dolce metà o come dessert accompagnato da un po’ di crema chantilly è l’ideale. Molto semplice, morbido, cioccolatoso che incontra un cuore nascosto alla vaniglia per sorprendere piacevolmente il tuo partner. Perfetto per San Valentino! (Per avere un …
Le stozze, in dialetto lucano, sono dei cantucci alle mandorle che consiglio sempre nelle feste. Ottimi biscotti secchi da gustare come dessert, come “passatempo”, adatti anche nel periodo natalizio. Anzi a Natale spesso li regalo nelle apposite bustine per alimenti chiuse con un nastrino, oppure …
La pastiera napoletana, come ormai tutti sanno, è un dolce napoletano che si consuma soprattutto a Pasqua. Negli anni ne ho fatte tante, all’inizio ne cambiavo, o aggiungevo o toglievo qualche ingrediente, fino a che non sono arrivata a fare sempre la ricetta che posto …
