cucina senza pensieri
Il tronchetto di Natale è un dolce natalizio a forma di tronco che ha origini francesi (Buche de Noel), ma che ormai viene preparato anche in altri paesi. Si tratta di un rotolo di pasta biscotto farcito con crema al mascarpone e crema di cioccolato …
Questo dolce rotolo è semplice ma di effetto. Il gusto risulta delicato e ti viene voglia di non smettere mai di mangiarlo. Adatto per un dessert e anche come una merendina. La pasta biscotto è il cuore di questa bontà ed è molto versatile! Ci …
Questa torta, gustosa e di grande effetto, seppur semplice da preparare, è perfetta per l’autunno (che quest’anno sembra tardi ad arrivare). Ottima come merenda e a fine pasto. Una delizia che “coccola” il palato con la sofficità del pandispagna, la leggera croccantezza delle noci e …
Questo ciambellone all’inizio lo avevo creato con del liquore al cioccolato che mi era stato donato e subito mi conquistò la sofficità e il sapore particolare che ti fa prendere una fetta dietro l’altra per la sua bontà. Il liquore al cioccolato finì e volevo …
Le stozze, in dialetto lucano, sono dei cantucci alle mandorle che consiglio sempre nelle feste. Ottimi biscotti secchi da gustare come dessert, come “passatempo”, adatti anche nel periodo natalizio. Anzi a Natale spesso li regalo nelle apposite bustine per alimenti chiuse con un nastrino, oppure …
Io adoro questi muffin, morbidissimi e buonissimi. Ottimi per la colazione, il tè o da servire ai compleanni, soprattutto a quello dei bambini che ne sono ghiotti. O anche per fare un dolce regalo alle persone care, mettendoli nelle bustine apposite chiuse con un bel …
La pastiera napoletana, come ormai tutti sanno, è un dolce napoletano che si consuma soprattutto a Pasqua. Negli anni ne ho fatte tante, all’inizio ne cambiavo, o aggiungevo o toglievo qualche ingrediente, fino a che non sono arrivata a fare sempre la ricetta che posto …
