Torta morbida con gocce di cioccolato
Questo è un dolce morbido e buono, ideale a colazione, a merenda, ma anche a fine pasto!
È un dolce davvero semplice e infatti spesso, se vado di fretta ed ho voglia di dolce o non so cosa portare ad un invito a pranzo o a cena, lo preparo senza preoccupazioni perché è sempre piaciuto.
Si può anche fare senza gocce di cioccolato oppure, sostituendo il cacao amaro al posto della quantità della fecola, un buon dolce morbido al cioccolato.
In effetti, questa torta, la reputo un po’ il mio “passepartout”. Da provare e sicuro nessuno se ne pentirà!
Buon appetito! 😉
Torta morbida con gocce di cioccolato
Dolce soffice con gocce di cioccolato, ideale a colazione, merenda e a fine dei pasti.
Possibili variazioni: semplice, senza gocce di cioccolato oppure completamente al cacao, sostituendo la fecola con il cacao amaro.
Ingredienti
- 4 uova
- 270 g zucchero
- 300 g farina 00
- 20 g fecola di patate
- 1 vasetto yogurt bianco
- 120 g burro
- 1 bustina lievito per dolci
- Q.b. gocce di cioccolato fondente
- Q.b. Zucchero a velo
Istruzioni
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Montare le uova con lo zucchero finché non diventa un composto spumoso.
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Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente a pezzetti e sbattere ancora con le fruste elettriche.
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Aggiungere lo yogurt, amalgamare e aggiungere pian piano la farina (insieme alla fecola e al lievito) e continuare a mescolare.
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Versarvi le gocce di cioccolato e mescolare. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornare in forno statico caldo a 180º per 30/35. ( fare la prova stecchino).
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Sformare una volta fredda…
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…e spolverare con zucchero. Buon appetito!
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